Beleef hoe verse melk transformeert in een heerlijk eigengemaakt kaasje in onze drie uur durende workshop. Onder leiding van een ervaren kaasmaker, duik je in het proces van het maken van Goudse kaas, waarbij je elke stap van dichtbij meemaakt.
Van het startpunt met verse melk tot de uiteindelijke vorming van de kaas, je krijgt inzicht in alle achterliggende processen die bijdragen aan het ontstaan van de unieke smaak en textuur van de kaas.
In een gezellige, kleine groepssetting werk je samen om vier mini-kaasjes te maken. Na het maken van de kaas zorgen wij voor een lichte rijping. Je eigen handgemaakte kaasje, dat na twee weken perfect gerijpt is, wacht dan op je om opgehaald en geproefd te worden. Opsturen is ook mogelijk, tegen meerprijs.
De ervaring van het maken van je eigen Goudse kaas is zowel educatief als plezierig! Deze workshop wordt gegeven in Lievelde (Gelderland). Lievelde ligt tussen Groenlo en Lichtenvoorde.
Lievelde
