Wil je al een tijd leren hoe je zelf zuurdesembrood bakt, gewoon in je eigen keuken? Maar weet je niet goed waar te beginnen of ben je al begonnen, maar loop je vast of zijn je broden? Tijdens de workshop van Deli Bakery neem ik je stap voor stap mee door het hele proces. Geen ingewikkelde theorie, maar duidelijke uitleg, praktische tips en alles wat je nodig hebt om thuis direct zelf aan de slag te gaan.
Zelf zuurdesembrood bakken zonder stress? Dat kan echt, zelfs als je nog nooit eerder hebt gebakken. Tijdens de workshop neem ik je stap voor stap mee in het hele proces. Je leert hoe je eenvoudig thuis kunt starten met desem. We gaan aan de slag met het mengen, vormen en laten rijzen van het deeg, en ik leg je precies uit hoe je een zuurdesemstarter onderhoudt, voedt en gebruikt.
Aan het eind van de workshop ga je naar huis met duidelijke uitleg, praktische schema’s die passen bij jouw ritme, een recepten- en instructieboekje en je eigen deeg om thuis af te bakken. Tijdens de workshop laat ik precies zien hoe je een bereid deeg insnijdt, je oven voorverwarmt en hoe je het brood thuis bakt in een pan.
Gouderak
