We gaan in een gezellige setting samen worst maken. Gegarandeerd een leerzame middag waarbij alle facetten van dit mooie ambacht aan bod komen. In overleg met jou stellen we een interessant programma samen. Uiteraard wordt er volop gekeurd en vooral ook geproefd!
Je gaat naar huis met een paar heerlijke zelfgemaakte droge worsten.
Na ontvangst met een kopje koffie en/of thee gaan we naar de slagerijwerkplaats om daar worst te maken. Ik vertel je over kruiden, specerijen, soorten zout, echte natuurdarmen en hoe de worsten te verduurzamen, zoals bijvoorbeeld door koken, roken of drogen. Als de worst klaar is, drinken we wat fris, eten we worst (uiteraard) en hebben we een nabespreking.
Wanneer je naar huis gaat, krijg je drie droge worsten mee zodat je thuis vol trots kunt vertellen dat je het oude ambacht van worst maken beheerst. Wat zal iedereen jaloers op je zijn!
Leek (Groningen)
