Over mij

Mijn naam is Iman. Sinds 2014 ben ik gediplomeerd patissier en heb ik mij daarnaast gespecialiseerd in het maken van Sugar art flowers voor bruidstaarten. Het is een heel verfijnde kunstvorm, waarbij ik bloemen zo realistisch mogelijk namaak van suiker, zodat ze niet van echt te onderscheiden zijn. Vanuit de basisgrondstoffen vervaardig ik mijn eigen suikerpasta en vandaar uit ga ik te werk. Het is een proces, waarin ik constant op zoek ga naar perfectie, waarbij niet alleen de vorm, maar ook de kleur en de compositie tot in de kleinste details moeten kloppen. Alle bloemen, knoppen en bladeren moeten samensmelten tot een harmonieuze creatie die de taart een unieke uitstraling geeft. Het fragiele karakter van de suikerbloemen maakt het proces des te uitdagender. Geduld en precisie zijn dan ook heel essentieel. Ik krijg regelmatig de bevestiging dat mijn suikerbloemen nauwelijks van echt te onderscheiden zijn! Dit biedt prachtige mogelijkheden voor uitgebreide projecten zoals o.a. bruidstaarten, die ik in overleg volledig kan afstemmen op het bruidsboeket en de trouwkaart. Zo ontstaat een uniek en persoonlijk kunstwerk van suikerbloemen voor op de bruidstaart, helemaal in de sfeer van de bruiloft.